El Asipapote o Sipapote (Acanthosyris asipapote M. Nee), un árbol mucho más impresionante por su porte que por su flor. Alcanza unos quince metros de altura y su tallo es recto, de unos 40 a 50 cm de diámetro. Tiene una copa frondosa de follaje verde intenso y abundantes inflorescencias. Estas son muchas pequeñas flores unidas entre sí, con la apariencia de constituir una sola flor.

Una de sus particularidades, es que se trata de una especie endémica de la llanura cruceña. En otras palabras, Santa Cruz (Bolivia) y sus alrededores, hasta los 800 msnm, es el único lugar del mundo en el que se ha encontrado. Además, es bastante escaso y, por lo tanto, difícil de ver. Botánicos de campo, con muchos años de expediciones en nuestra tierra, apenas lograron verlo algunas veces.

El descubrimiento del Asipapote fue relativamente reciente, en 1997, realizado por Michael Nee, prestigioso investigador del Jardín Botánico de Nueva York. Para los botánicos, se descubre una especie cuando se la estudia por primera vez y no sólo cuando se la encuentra en campo. Estos estudios la describen, permiten establecer el género y la familia a la cual pertenece la especie y también permiten darle un nombre científico. Por eso prefieren usar el término "descripción", en vez de "descubrimiento".

Por otra parte, llaman "colecta" al encontrar la especie en el campo y tomar muestras para hacer los estudios. En este caso, el colector fue Israel Vargas, un botánico de FAN que forma parte de la nueva generación de científicos bolivianos. Sorprende que la "colecta" fue realizada en las cercanías de la Avenida Piraí, a la altura del cuarto anillo, en plena área urbana.

Los frutos frescos son comestibles para las personas, pero se vuelven amargos después de un día de almacenados. Es un fruto verdoso, aún cuando está maduro, y se tienen indicios que también son comidos por algunos mamíferos. Los científicos aún no saben si la población local le da algún uso tradicional. @