La política pesquera de los últimos veinticinco años es crónica en funcionarios que llegan al sector a aprender y, en su afán de hacerse notar se pasan ordenando lo ordenado por su antecesor, hasta que llega el Fenómeno Del Niño y lo desordena todo.

Hay otros "Harineros" que defendiendo lo suyo creen que la pesquería se reduce a quemar pescado y hacer "harina de pescado". También hay de los otros que hacen la "finta" de cambiar algo para que al fin nada cambie.

En términos de economía, toda inversión es atractiva cuando tiene un alto porcentaje de utilidades y no requiere demasiada inversión en activos fijos y cuando es permanente. El sector pesquero como pocos tiene todas estas características, y su sostenibilidad en el tiempo se dará si logramos el equilibrio entre los recursos hidrobiológicos, infraestructura y capital invertido.

Tener una capacidad de extraer y transformar más de treinta millones de TM de pescado al año, cuando la biomasa disponible según las evidencias históricas es de ocho millones de TM, implica poseer más lanchas y menos pescado, afectando la sostenibilidad y rentabilidad del sector.

Es cierto que en una actividad fluctuante y aleatoria como la pesca, la capacidad de flotas y plantas tiene que ser superior a la biomasa capturable para aprovechar los días de abundancia, pero exagerar la inversión en ampliaciones mas que en modernización es un desperdicio de recursos económicos, con beneficios cada vez mas decrecientes y postergados.

En la década del 60 el sector trabajaba con producción de 240 días al año, en los 70 y 80 la producción se redujo a 150 días y en la actualidad no supera los 100 días, y se tiene entonces plantas y flotas paralizadas la mayor parte del año.

Es loable el esfuerzo de las empresas por consolidarse, muchas de las cuales se han modernizado tremendamente. El problema radica en que estas cuestionadas inversiones se han hecho asumiendo deudas que buscaran ser honradas apoyándose en el Estado (desagios, condonaciones, etc.) o tratando de sacar del mar el último pescadito.

En su libro como financiar el crecimiento, el presidente del Perú, Dr. Alejandro Toledo, afirma que "el peor negocio que puede hacer un país es no invertir en la mente de sus niños". Nosotros agregamos que la primera inversión en la niñez del Perú es la alimentación; porque un niño desnutrido ingresara a la edad escolar con desventajas irreversibles en su salud, desarrollo físico y en su coeficiente mental.

Paradójicamente, el mar peruano como ningún otro tiene una inmensa riqueza alimentaria: 8 millones de TM de Sardina y Anchoveta; 6 millones de TM de Jurel y Caballa que no son extraídas mediante la pesca artesanal, y que llevados a los 25 millones de peruanos significarían 0,330 gramos diarios de proteína por persona, de sobra para cubrir los 0,050 gramos por día de proteína necesarios para una buena alimentación.

Por otro lado 5 TM de pescado al "quemarse" producen una TM de harina de pescado, obteniendo solo 400 d0lares por exportación. Si con las mismas 5 TM de pescado se elabora conserva se obtendrían 1.600 dólares, esto es 4 veces más que producir harina!!!. Además la diferencia en cuanto a uso de mano de obra es de 1 a 8, a favor de la producción de conserva.

Pero si pudiéramos comercializar esas mismas 5 TM hacia el consumo humano directo a solo un dólar puesto en el punto de venta al publico, se obtendrían 5.000 dólares, además de dar principalmente el producto proteico más barato del mercado.

En conclusión el haber incrementado la monoproducción harinera reduciendo el consumo "per capita" de pescado de 14 kilos a 8 kilos por año, cuando deberíamos estar por lo menos en 24 kilogramos de consumo anual para no hablar de los 70 kilos que registra el poblador japonés por año, es no ver el futuro de nuestro país.

Si concluimos que la pesca en los últimos 15 años sólo ha crecido -y queremos evitar futuras crisis- en base a rubros como "la harina prime", enlatados, pesca de media altura de consumo humano directo, pesca artesanal, acuicultura, etc., tendremos que concluir que el cambio de rumbo es inevitable.

Por esta razón, resulta complicado entender el crónico nombramiento de funcionarios "harineros" que son juez y parte y que continúan con lo mismo que hizo el ejecutivo de la década pasada.

empresarios capacitados y técnicos capaces, conocedores del sector, que orienten un nuevo rumbo, hay muchos. @

El "INAM", como institución científica, cívica, voluntaria, apolítica y sin fines de lucro, promueve entre probos fines "la adaptación, ingreso seguro y mejoramiento de la calidad de vida del hombre alrededor del medio acuático", y especialmente "la tenaz defensa y protección del ecosistema marino".

El mar de Perú, no deben seguir siendo el basurero de deshechos orgánicos e inorgánicos, algunos contaminantes y que no pueden ser reciclados por el mar, en un calificado "crimen de lesa natura contra el ecosistema marino y acto intolerable de barbarie contra nuestro patrimonio natural .

Sugerimos una ley del congreso y la intervención de las autoridades. Como plan piloto, los 9 municipios de "La Costa Verde" deben ejecutar un programa en conjunto y coordinado, para lograr la necesaria descontaminación del mar, en principio en Lima.

Evitemos un irreversible atentado contra la vida y la salud de la población, como ha sucedido en ciudades ribereñas del Japón, y que estemos consumiendo hoy, peces, mariscos y algas, con peligrosas concentraciones de Cadmio, Plomo, Mercurio, Zinc, Cromo, entre algunos metales pesados, además de peligrosos químicos y residuos tóxicos, que por acumulación en el organismo humano, provocan diversas enfermedades neurológicas, tumores cancerosos, malformaciones embrionarias, virus y diversas afecciones cutáneas".

Hoy ninguna "tecnología de punta" y país civilizado desperdicia el recurso agua, la recicla totalmente para consumo humano, animal, vegetal y otros, incluso en "acuicultura". Porque por su futura y ya anunciada escasez, será el oro de los pueblos...

También debe intervenir la Dirección Nacional de la Policía Ecológica, la Marina peruana, así como el INRENA y el CONAM.

"Como miembros de la "Sociedad Cousteau" y de "National Geographic", el pretender ignorar esta solicitud como denuncia, es ética, moral y científicamente, inexcusable". @

(*) Jorge Álvarez von Maack, Presidente y Miembro de la Comisión de Transferencia del Sector Cultura en el INC por encargo de "Perú posible" presidida por el Dr. Federico Kauffmann Doig . Ganador trofeo "Ciudad de Lima 2001". Defensa y Puesta en Valor del Patrimonio Cultural y Natural. Premio Municipalidad Metropolitana de Lima. Bajada Agua Dulce 185-a, Lima 09, Perú. Teléfono: (551) 251-6565, Mensajes (511) 241-4141, Abonado 4749 - pachacamacperu@hotmail.com